Заготовки

Вчера привез с дачи огурцы и быстро собранный тёрн. Сельско-хозяйственных академиев не кончал, поэтому путаюсь в понятиях тёрн и тёрнослива. Бабанька, которая лет восемь назад отдавала мне в нагрузку к смородине чахлую ветку сказала, что это - тёрн. Местные, а также продвинутые дачники говорят, что тёрнослива. Как бы это не называлось, но оно обладает ураганным слабительным эффектом, поэтому просто так его есть нельзя. Как говорится, можно, но не нужно.

Урожаи случаются через год. В прошлом году не было, а в позапрошлом был первый и обильный. Тогда я сварил варенье. Сейчас варенье было варить лениво да и некогда, поэтому, покопавшись в инете, нашел два рецепта соленого тёрна. Говорят, что получается, что-то типа маслин. Говорят, что кур доят, доить пошли, но сисек не нашли. Так и здесь, врут, наверно. Но спящая где-то в глубине крестьянская душа в моменты сбора какого-никакого, но всё-таки урожая, изо всех сил лезет наружу и  не позволяет мне выкидывать в помойку то, что вырастает в имении. В этот раз вырос тёрн.

( Читать дальше... )